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Au Jardin de l’Aréna, restaurant gastronomique de l’Hôtel l’Aréna, l’on vous propose de déguster un menu tout homard…

Tenté ? Oui vous pouvez l’être !

Démarrons dès à présent la mise en bouche de saison, suivie du Foie Gras de Canard, Chutney de Figues et Caramel de Banyuls…

Le Homard fait ensuite son entrée fracassante, servi poêlé, à l’Avocat Pamplemousse et sa Sauce Miellée.

Puis nous vous inviterons, à vous rafraîchir les papilles avec le Granité de Litchi !

Fin prêt, vous vous délecterez du Parmentier de Homard, sa Sauce Bisque à l’Huile d’Olive AOC de Nyons..

Finissez sur le Saint Marcelin Affiné servi avec sa Marmelade de Tomate et Poivron Rouge et le Quatuor Gourmand…

Vous ne savez à présent, plus où donner de vos papilles ?

Réservez dès à présent au +33 (0)4 94 17 09 40.

Si vous souhaitez consulter de nouveau le menu rendez-vous ici !

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